레시피 모음 / 두부 현미 양배추말이
두부 현미 양배추말이
두부와 현미밥 소를 부드러운 양배추 잎으로 감싸 간장 국물에 익혀요.
기본 1인분 · 30분 · 전자레인지 · 프라이팬
베타 레시피입니다. 개별 레시피의 출처와 검토 상태를 확인해 주세요. 식단 영양은 식재료별 참고값 또는 확인한 제품 표시값을 합산한 추정치이며 조리 후 실측값이 아닙니다. 계획용 묶음과 판매 구성은 다를 수 있습니다. 가격·재고·실제 제품 표시와 조리 상태는 별도로 확인해 주세요.
1인분 재료
아래는 기본 1인분의 재료 중량입니다. 개인 식단은 성인 1명의 영양 목표에 맞춰 재료별 섭취량(g)을 조정합니다. 구매 포장량은 섭취량과 별도로 계산합니다.
- 두부 300g
- 현미 즉석밥 (조리된 밥) 100g
- 양배추 (손질 중량) 200g
- 당근 (손질 중량) 75g
- 양파 (손질 중량) 75g
- 진간장 (동물성 원료 무첨가) 8g
- 참기름 8g
- 다진 마늘 5g
- 후추 0.2g
만드는 방법
- 양배추는 넓은 잎으로 씻고 두꺼운 줄기는 얇게 저며요. 전자레인지용 그릇에 물 3큰술과 담아 통기 덮개를 씌우고 2분씩 끊어 잎이 부드럽게 접힐 때까지 익혀요.
- 두부는 물기를 충분히 짜 으깨고 씻은 당근과 양파를 아주 잘게 다져요. 계량한 현미 즉석밥은 별도 전자레인지용 그릇에서 제품 안내대로 데워요.
- 두부, 밥, 당근과 양파를 섞어 양배추 잎에 나누어 올리고 양옆을 접어 말아요. 잎이 찢어지면 작은 잎을 겹쳐 감싸요.
- 프라이팬에 말이의 이음새가 아래로 가게 놓고 간장, 참기름, 마늘, 후추와 물 150ml를 섞어 부어요.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 약 10분 끓여 속까지 뜨겁고 채소가 부드러워지게 익혀요. 국물이 마르면 물을 조금씩 보태요.
알레르기와 재료 확인
카탈로그에 표시한 알레르기 재료: 대두, 밀, 참깨. 제품별 원재료와 혼입 가능성은 실제 포장 표시를 확인하세요.
작성과 확인 상태
한끼루틴 자체 작성 · 자체 작성 레시피 · 조리 실험 전 편집안 · 1인분 기준.
출처 표시는 조리·영양 검증 완료를 뜻하지 않습니다.
게시일:
재료별 보관과 영양 자료 안내
두부
제품 표시대로 냉장 보관하고 개봉 후 소비기한을 확인하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
현미 즉석밥 (조리된 밥)
제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
양배추 (손질 중량)
세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.
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당근 (손질 중량)
세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.
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양파 (손질 중량)
세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
진간장 (동물성 원료 무첨가)
동물성 추출물 없는 제품 기준입니다. 원재료·알레르기 표시를 확인하고 제품 표시대로 보관하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
참기름
제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
다진 마늘
제품 표시대로 냉장·냉동 보관하고 깨끗한 도구로 덜어 쓰세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
후추
제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님