레시피 모음 / 렌틸 버섯 속채운 고구마

렌틸 버섯 속채운 고구마

Name: 렌틸 버섯 속채운 고구마
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 렌틸콩 (삶은 것·물 뺀 중량) 150g; 고구마 (손질 중량) 300g; 새송이버섯 100g; 양파 (손질 중량) 75g; 올리브오일 10g; 진간장 (동물성 원료 무첨가) 5g; 다진 마늘 5g; 레몬즙 5g

반으로 익힌 고구마에 간장으로 볶은 렌틸콩과 버섯을 소복하게 채워요.

기본 1인분 · 25분 · 전자레인지 · 프라이팬

베타 레시피입니다. 개별 레시피의 출처와 검토 상태를 확인해 주세요. 식단 영양은 식재료별 참고값 또는 확인한 제품 표시값을 합산한 추정치이며 조리 후 실측값이 아닙니다. 계획용 묶음과 판매 구성은 다를 수 있습니다. 가격·재고·실제 제품 표시와 조리 상태는 별도로 확인해 주세요.

1인분 재료

아래는 기본 1인분의 재료 중량입니다. 개인 식단은 성인 1명의 영양 목표에 맞춰 재료별 섭취량(g)을 조정합니다. 구매 포장량은 섭취량과 별도로 계산합니다.

렌틸콩 (삶은 것·물 뺀 중량) 150g
고구마 (손질 중량) 300g
새송이버섯 100g
양파 (손질 중량) 75g
올리브오일 10g
진간장 (동물성 원료 무첨가) 5g
다진 마늘 5g
레몬즙 5g

만드는 방법

고구마를 씻어 길게 반으로 잘라요. 전자레인지용 그릇에 물 3큰술과 담고 통기 덮개를 씌워 3분씩 끊어 위치를 바꾸며 속까지 부드럽게 익혀요.
바로 먹는 삶은 렌틸콩은 물을 빼고 버섯과 양파는 손질해 잘게 썰어요. 마른 렌틸콩을 그대로 넣지 않아요.
프라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파와 버섯을 충분히 볶아요. 렌틸콩, 간장과 물 2큰술을 넣어 골고루 뜨겁게 데우고 레몬즙을 섞어요.
익힌 고구마의 가운데를 숟가락으로 눌러 홈을 내고 렌틸 버섯 볶음을 나누어 채워 담아요. 넘치는 볶음은 옆에 곁들여 모두 먹어요.

알레르기와 재료 확인

카탈로그에 표시한 알레르기 재료: 대두, 밀. 제품별 원재료와 혼입 가능성은 실제 포장 표시를 확인하세요.

작성과 확인 상태

한끼루틴 자체 작성 · 자체 작성 레시피 · 조리 실험 전 편집안 · 1인분 기준.

출처 표시는 조리·영양 검증 완료를 뜻하지 않습니다.

게시일: 2026-09-18

재료별 보관과 영양 자료 안내

렌틸콩 (삶은 것·물 뺀 중량)

바로 먹을 수 있는 무양념 조리 제품의 건더기 기준입니다. 마른 렌틸콩과 중량을 바꾸어 쓰지 마세요. 개봉 후 제품 표시대로 냉장 보관하세요.

편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님

고구마 (손질 중량)

씻지 않은 고구마는 제품 표시대로 서늘하고 통풍되는 곳에 보관하세요.

새송이버섯

세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.

양파 (손질 중량)

세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.

올리브오일

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

진간장 (동물성 원료 무첨가)

동물성 추출물 없는 제품 기준입니다. 원재료·알레르기 표시를 확인하고 제품 표시대로 보관하세요.

다진 마늘

제품 표시대로 냉장·냉동 보관하고 깨끗한 도구로 덜어 쓰세요.

레몬즙

제품 표시대로 보관하고 개봉 후 냉장하세요.

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