레시피 모음 / 두부 달걀찜과 현미밥
두부 달걀찜과 현미밥
두부와 달걀을 부드럽게 섞어 전자레인지로 익히는 작은 밥상.
기본 1인분 · 15분 · 전자레인지 · 식품용 온도계
베타 레시피입니다. 개별 레시피의 출처와 검토 상태를 확인해 주세요. 식단 영양은 식재료별 참고값 또는 확인한 제품 표시값을 합산한 추정치이며 조리 후 실측값이 아닙니다. 계획용 묶음과 판매 구성은 다를 수 있습니다. 가격·재고·실제 제품 표시와 조리 상태는 별도로 확인해 주세요.
1인분 재료
아래는 기본 1인분의 재료 중량입니다. 개인 식단은 성인 1명의 영양 목표에 맞춰 재료별 섭취량(g)을 조정합니다. 구매 포장량은 섭취량과 별도로 계산합니다.
- 달걀 (6개·가식부 예시) 150g · 3개
- 두부 150g
- 당근 (손질 중량) 75g
- 현미 즉석밥 (조리된 밥) 100g
- 참기름 3g
- 소금 0.5g
만드는 방법
- 당근을 씻어 아주 잘게 썰고 넉넉한 전자레인지용 깊은 그릇에 물 2큰술과 담아요. 통기 덮개를 씌워 1분씩 끊어 저으며 부드럽게 익혀요.
- 두부는 물기를 빼 으깨요. 당근 그릇에 두부, 완전히 푼 달걀, 물 100ml, 소금과 참기름을 골고루 섞어요.
- 통기 덮개를 씌워 전자레인지에서 1분씩 끊어 가열해요. 초반에는 저어주고 그릇 방향을 바꾸며 익혀 식품용 온도계로 중심 등 여러 곳이 74°C 이상인지 확인해요. 2분간 그대로 두고 뜨거운 증기에 주의하세요.
- 계량한 현미 즉석밥은 별도 전자레인지용 그릇에서 제품 안내대로 충분히 데워 단단히 익은 달걀찜과 곁들여요.
알레르기와 재료 확인
카탈로그에 표시한 알레르기 재료: 달걀, 대두, 참깨. 제품별 원재료와 혼입 가능성은 실제 포장 표시를 확인하세요.
작성과 확인 상태
한끼루틴 자체 작성 · 자체 작성 레시피 · 조리 실험 전 편집안 · 1인분 기준.
출처 표시는 조리·영양 검증 완료를 뜻하지 않습니다.
게시일:
재료별 보관과 영양 자료 안내
달걀 (6개·가식부 예시)
제품 표시대로 냉장 보관하고 개봉 후 소비기한을 확인하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
두부
제품 표시대로 냉장 보관하고 개봉 후 소비기한을 확인하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
당근 (손질 중량)
세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
현미 즉석밥 (조리된 밥)
제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
참기름
제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님
소금
제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.
편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님