레시피 모음 / 병아리콩 오트 패티와 당근슬로

병아리콩 오트 패티와 당근슬로

Name: 병아리콩 오트 패티와 당근슬로
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 삶은 병아리콩 (물 뺀 중량) 150g; 퀵오트 (건조) 50g; 당근 (손질 중량) 75g; 양배추 (손질 중량) 100g; 올리브오일 8g; 땅콩버터 (땅콩 100%) 20g; 레몬즙 10g; 소금 0.5g; 후추 0.2g

으깬 콩과 오트로 만든 작은 패티에 아삭한 슬로와 땅콩소스를 곁들여요.

기본 1인분 · 25분 · 프라이팬

베타 레시피입니다. 개별 레시피의 출처와 검토 상태를 확인해 주세요. 식단 영양은 식재료별 참고값 또는 확인한 제품 표시값을 합산한 추정치이며 조리 후 실측값이 아닙니다. 계획용 묶음과 판매 구성은 다를 수 있습니다. 가격·재고·실제 제품 표시와 조리 상태는 별도로 확인해 주세요.

1인분 재료

아래는 기본 1인분의 재료 중량입니다. 개인 식단은 성인 1명의 영양 목표에 맞춰 재료별 섭취량(g)을 조정합니다. 구매 포장량은 섭취량과 별도로 계산합니다.

삶은 병아리콩 (물 뺀 중량) 150g
퀵오트 (건조) 50g
당근 (손질 중량) 75g
양배추 (손질 중량) 100g
올리브오일 8g
땅콩버터 (땅콩 100%) 20g
레몬즙 10g
소금 0.5g
후추 0.2g

만드는 방법

바로 먹는 삶은 병아리콩의 물을 빼고 포크로 충분히 으깨요. 퀵오트, 소금과 후추 절반, 물 3큰술을 섞어 5분 두어요. 부서지면 물을 1작은술씩 더해요.
당근과 양배추를 씻어 가늘게 썰어요. 올리브오일과 레몬즙 절반, 남은 소금과 후추를 섞어 채소에 버무려 슬로를 만들어요.
콩 반죽을 작고 납작하게 빚고 남은 올리브오일을 두른 프라이팬에서 약불로 앞뒤를 구워요. 표면이 굳을 때까지 기다렸다가 뒤집고 중심까지 뜨겁게 익혀요.
땅콩버터에 남은 레몬즙과 물 1~2큰술을 섞어 소스를 만들고 패티, 당근슬로와 함께 담아요.

알레르기와 재료 확인

카탈로그에 표시한 알레르기 재료: 밀, 땅콩. 제품별 원재료와 혼입 가능성은 실제 포장 표시를 확인하세요.

작성과 확인 상태

한끼루틴 자체 작성 · 자체 작성 레시피 · 조리 실험 전 편집안 · 1인분 기준.

출처 표시는 조리·영양 검증 완료를 뜻하지 않습니다.

게시일: 2026-09-18

재료별 보관과 영양 자료 안내

삶은 병아리콩 (물 뺀 중량)

바로 먹을 수 있는 조리 제품 기준입니다. 개봉 후 제품 표시대로 냉장 보관하세요.

편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님

퀵오트 (건조)

서늘한 곳에 밀봉 보관하세요. 밀 혼입 가능성을 고려해 밀 알레르기 필터에 포함됩니다.

당근 (손질 중량)

세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.

양배추 (손질 중량)

세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.

올리브오일

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

땅콩버터 (땅콩 100%)

땅콩 100% 제품 기준입니다. 우유·꿀 등 추가 원료와 교차접촉 표시를 확인하세요. 깨끗한 도구로 덜고 개봉 후 제품 표시대로 보관하세요.

레몬즙

제품 표시대로 보관하고 개봉 후 냉장하세요.

소금

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

후추

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

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