레시피 모음 / 마늘 닭고기 고구마 플레이트

마늘 닭고기 고구마 플레이트

Name: 마늘 닭고기 고구마 플레이트
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 닭가슴살 (생것) 150g; 고구마 (손질 중량) 150g; 브로콜리 (손질 중량) 150g; 올리브오일 8g; 다진 마늘 5g; 소금 0.5g; 후추 0.2g

닭가슴살과 고구마를 각 1/4팩씩 쓰는 담백한 접시.

기본 1인분 · 25분 · 전자레인지 · 프라이팬 · 식품용 온도계

베타 레시피입니다. 개별 레시피의 출처와 검토 상태를 확인해 주세요. 식단 영양은 식재료별 참고값 또는 확인한 제품 표시값을 합산한 추정치이며 조리 후 실측값이 아닙니다. 계획용 묶음과 판매 구성은 다를 수 있습니다. 가격·재고·실제 제품 표시와 조리 상태는 별도로 확인해 주세요.

1인분 재료

아래는 기본 1인분의 재료 중량입니다. 개인 식단은 성인 1명의 영양 목표에 맞춰 재료별 섭취량(g)을 조정합니다. 구매 포장량은 섭취량과 별도로 계산합니다.

닭가슴살 (생것) 150g
고구마 (손질 중량) 150g
브로콜리 (손질 중량) 150g
올리브오일 8g
다진 마늘 5g
소금 0.5g
후추 0.2g

만드는 방법

고구마를 씻어 작게 썰고 브로콜리도 씻어 나눠요. 닭고기는 별도 도마에서 얇게 썰어요.
고구마를 전자레인지용 그릇에 물 2큰술과 담아 통기 덮개를 씌우고 3분씩 나누어 속까지 부드럽게 익혀요.
프라이팬에 올리브오일과 마늘을 넣어 닭고기를 굽다가 브로콜리와 물 3큰술을 넣어 익혀요. 닭고기는 생고기용 도구를 따로 쓰고, 식품용 온도계로 가장 두꺼운 부분이 74°C 이상인지 확인하세요.
익힌 고구마를 팬에 넣고 소금과 후추를 뿌려 함께 담아요.

알레르기와 재료 확인

카탈로그에 표시한 주요 알레르기 항목이 없습니다. 제품별 원재료와 혼입 가능성은 실제 포장 표시를 확인하세요.

작성과 확인 상태

한끼루틴 자체 작성 · 자체 작성 레시피 · 조리 실험 전 편집안 · 1인분 기준. 닭고기 안전 온도 참고: https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-internal-temperatures

출처 표시는 조리·영양 검증 완료를 뜻하지 않습니다.

게시일: 2026-09-09

재료별 보관과 영양 자료 안내

닭가슴살 (생것)

제품 표시대로 냉장·냉동 보관하세요. 며칠 뒤 쓸 분량은 구입 직후 소분 냉동하고 냉장실에서 해동하세요.

편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님

고구마 (손질 중량)

씻지 않은 고구마는 제품 표시대로 서늘하고 통풍되는 곳에 보관하세요.

브로콜리 (손질 중량)

세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.

올리브오일

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

다진 마늘

제품 표시대로 냉장·냉동 보관하고 깨끗한 도구로 덜어 쓰세요.

소금

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

후추

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

내 목표로 1~7일 식단 만들기