레시피 모음 / 닭고기 당근 현미죽

닭고기 당근 현미죽

Name: 닭고기 당근 현미죽
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 닭가슴살 (생것) 150g; 현미 즉석밥 (조리된 밥) 200g; 당근 (손질 중량) 75g; 양파 (손질 중량) 75g; 참기름 5g; 다진 마늘 5g; 소금 0.5g; 후추 0.2g

조리된 현미밥을 닭고기와 함께 더 끓여 쌀알이 부드러운 죽으로 만들어요.

기본 1인분 · 25분 · 냄비 · 식품용 온도계

베타 레시피입니다. 개별 레시피의 출처와 검토 상태를 확인해 주세요. 식단 영양은 식재료별 참고값 또는 확인한 제품 표시값을 합산한 추정치이며 조리 후 실측값이 아닙니다. 계획용 묶음과 판매 구성은 다를 수 있습니다. 가격·재고·실제 제품 표시와 조리 상태는 별도로 확인해 주세요.

1인분 재료

아래는 기본 1인분의 재료 중량입니다. 개인 식단은 성인 1명의 영양 목표에 맞춰 재료별 섭취량(g)을 조정합니다. 구매 포장량은 섭취량과 별도로 계산합니다.

닭가슴살 (생것) 150g
현미 즉석밥 (조리된 밥) 200g
당근 (손질 중량) 75g
양파 (손질 중량) 75g
참기름 5g
다진 마늘 5g
소금 0.5g
후추 0.2g

만드는 방법

당근과 양파를 씻어 잘게 썰고 닭고기는 별도 도마에서 작은 조각으로 썰어요.
냄비에 닭고기, 당근, 양파, 마늘과 물 350ml를 넣고 끓여요. 끓기 시작하면 불을 낮추고 고기와 채소를 충분히 익혀요. 닭고기는 생고기용 도구를 따로 쓰고, 식품용 온도계로 가장 두꺼운 부분이 74°C 이상인지 확인하세요.
현미 즉석밥을 넣고 눋지 않게 저어가며 쌀알이 부드러워질 때까지 약 8분 더 끓여요. 물이 부족하면 조금씩 보태요.
소금과 후추로 간하고 참기름을 섞어 뜨거울 때 담아요. 남은 죽을 실온에 오래 두지 않아요.

알레르기와 재료 확인

카탈로그에 표시한 알레르기 재료: 참깨. 제품별 원재료와 혼입 가능성은 실제 포장 표시를 확인하세요.

작성과 확인 상태

한끼루틴 자체 작성 · 자체 작성 레시피 · 조리 실험 전 편집안 · 1인분 기준. 닭고기 안전 온도 참고: https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-internal-temperatures

출처 표시는 조리·영양 검증 완료를 뜻하지 않습니다.

게시일: 2026-09-18

재료별 보관과 영양 자료 안내

닭가슴살 (생것)

제품 표시대로 냉장·냉동 보관하세요. 며칠 뒤 쓸 분량은 구입 직후 소분 냉동하고 냉장실에서 해동하세요.

편집 추정값 · 개별 식품코드/제품 라벨 검증 전 · 확인용 공공 영양 DB: https://www.data.go.kr/data/15100064/standard.do · 포장량·가격은 예시이며 실시간 정보 아님

현미 즉석밥 (조리된 밥)

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

당근 (손질 중량)

세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.

양파 (손질 중량)

세척 전 물기를 피해서 냉장 보관하고, 손질한 재료는 밀폐하세요.

참기름

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

다진 마늘

제품 표시대로 냉장·냉동 보관하고 깨끗한 도구로 덜어 쓰세요.

소금

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

후추

제품 표시대로 서늘하고 건조하게 보관하세요. 개봉 후 밀봉하세요.

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